El clásico Ajiaco Colombiano es mucho un simple guiso; es una manifestación de la tradición colombiana. Nacido de la región andina, este delicioso plato, elaborado con varios tipos de papas, cremosa grano y tierna pollo, es un genuino ícono de la identidad nacional. Usualmente more info se presenta con aguacate y caparrazos a acentuar sus pecu